最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁!」味噌汁の美味しい作り方

米こうじについて

つやほまれ味噌
なべみそ・ピリ辛なべ・カレーなべ・塩こうじ鍋 4種類の味があります

レジ袋、手提げ袋の購入画面が開きます。

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高山市のふるさと納税ページが開きます。
こうじや柴田の味噌は【調味料・油】 カテゴリからお選びいただけます。

糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2022年1月13日

いつもこうじや柴田をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
昨今の諸原料価格の高騰により、一部商品価格の改定及び内容量の変更をさせていただく事になりました。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
(改定の時期)各種類ごと次回の製造分からとなります。製造の時期が近くなりましたら改めてこちらのページでお知らせいたします。
(該当商品)
・味噌汁用の味噌 (いなか・こうじ・あわせ・たまり・飛騨・甘口こうじ・甘口赤・つやほまれ)現行500g入り→450g入り(価格の変更はございません) 
・ほうばみそ関連 (改めてお知らせいたします)

2022年1月12日

【今季の販売終了いたしました】なべみそプレーンは大変ご好評をいただき完売いたしました。

2021年12月7日

【今季の販売終了いたしました】なべみそカレー味は大変ご好評をいただき完売いたしました。

2021年12月1日

【米こうじについて】ページを作りました。

2021年12月1日

レジ袋(手提げ袋)はこちらのページでご購入いただけます。

2021年12月1日
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お知らせ 一覧

お客様の声

お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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