最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

 

飛騨えごまの醸しだれ

おいしい減塩8.6%【かるしお】認定商品・甘口こうじ

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁!」味噌汁の美味しい作り方

 

プレミアム味噌

糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2018年4月10日

イカと浅葱の酢味噌あえ

2018年4月10日

こうじや柴田のいなか味噌使用「味噌焼おにぎり」
中部地区のローソン様で販売中です!

2018年3月28日

【飛騨えごまの醸しだれ】
高山市推奨土産品 最優秀賞を受賞いたしました。

2018年3月20日

【塩こうじスープ発売になりました!】
塩こうじスープを使った、白菜と豚肉の塩こうじスープ煮

2017年10月20日

お湯を注ぐだけで美味しい【フリーズドライ味噌汁】

2017年10月15日
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お客様の声

お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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