最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

　

 

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁！」味噌汁の美味しい作り方

 

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糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2021年3月17日

3/20こうじや柴田二之町店で塩こうじ作り体験できます。
（ブログへ）

2021年3月16日

【ふきみそ】パン屋さんに習った美味しい食べ方です。
（過去ブログ記事へ）

2021年2月12日

フリーズドライ味噌汁、あわせ味噌・こうじ味噌の２タイプあります。（商品カテゴリページへ）

2021年2月12日

レジ袋（手提げ袋）はこちらのページでご購入いただけます。

2021年2月12日
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お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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