最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

おすすめ商品

飛騨えごまの醸しだれ

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁!」味噌汁の美味しい作り方

 

プレミアム味噌

糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2019年8月9日
おうち鍋の素【なべみそ4種類】発売開始しました!
2019年8月20日
ブログを更新しました!
「クロワッサン8/25号 ピーマン、トマト、茄子のお味噌汁 いなか味噌使用のひと椀です」
2019年8月9日
ブログを更新しました!
「 仕込みから3か月、手作り味噌を開けてみました」
2019年5月16日
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お知らせ 一覧

お客様の声

お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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