最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

　

 

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁！」味噌汁の美味しい作り方

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レジ袋、手提げ袋の購入画面が開きます
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こうじや柴田は、今後も商品を追加予定です。
よろしくお願いいたします！

糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2020年10月17日
「塩こうじ鍋」出来上がりました！在庫ございます。
2020年10月6日

Go To トラベルクーポンお使いいただけます・お客様駐車場案内（ブログに移動します）

2020年9月12日

ブログを更新しました！
「塩こうじ鍋」の素を使った【手羽元入り塩こうじ鍋ポトフ】

2020年9月4日

「鍋みそシリーズ」販売を開始しました！

2020年9月4日

「もろみそ」がリニューアルしました。手作り麦こうじのあじわいが魅力のおかずもろみです。

2020年7月2日

新しいパッケージになりました！
【ほうば味噌箱入り】イラスト入レシピ、英語レシピつきです。

2020年6月30日

令和2年７月１日から、レジ袋（手提げ袋）が有料になります。
レジ袋をご希望のお客様は、こちらのページからお選びいただき、カートへお入れ下さい。

2020年6月20日

美味！肉巻き野菜【セロリ風味ぽん酢醤油】 焼き

2020年6月4日

YouTubeアップしました　［発酵と醸造のはなし：約3分］

2020年5月30日

飛騨高山ふるさと納税　
お礼の品につやほまれ味噌のセットを登録しました。

2020年4月25日
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お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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