最高の糀と味噌を作り続ける 飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味 「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

「國次郎・春次郎・義孝」の三代で作り上げた糀屋柴田の糀と味噌

柴田義孝からのメッセージ

「みんな大好きお味噌汁!」味噌汁の美味しい作り方

米こうじについて

レジ袋、手提げ袋の購入画面が開きます。

つやほまれ味噌高山市のふるさと納税のページが開きます。【調味料・油】カテゴリからお選びいただけます。

糀屋柴田春次商店からのお知らせ

2022年8月1日
こうじや夏のセールは終了いたしました。たくさんのご利用をいただき、ありがとうございました。
2022年6月21日
いつもこうじや柴田をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
昨今の諸原料価格の高騰により、令和4年7月1日にとちの実せんべいの商品価格の改定をさせていただく事になりました。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2022年4月15日

ブログを更新しました【ヒレカツにとろろ】

2022年3月4日

飛騨高山のご当地ショップ紹介に、こうじや柴田のメルカリショップが掲載されています。現在「朴葉味噌4回分」と、「とちの実せんべい8袋セット」の2アイテムを出品しています。(クリックするとメルカリshopsマガジンが開きます

2021年12月1日

【米こうじについて】ページを作りました。

2021年12月1日

レジ袋(手提げ袋)はこちらのページでご購入いただけます。

2021年12月1日
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お客様の声 一覧

お客様の声銀風亭様銀風亭様

いなか味噌で作った飛騨らしいみそかつ用の味噌だれが自慢です。

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六拾番様六拾番様

あわせ味噌は飛騨牛を使った煮込み料理に抜群の相性です。

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萬代角店様萬代角店様

創業昭和7年の老舗料亭。当店の人気メニューに欠かせないこうじやの味噌。

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